Tak drogiej kawy w Polsce jeszcze nie było. Nawet promocje nie pomagają

Ceny kawy w Polsce szybują w górę, bijąc rekordy z roku na rok – w pierwszych trzech kwartałach 2025 roku średnio wzrosły o blisko jedną czwartą w porównaniu do 2024 roku. Kawa mielona podrożała jeszcze bardziej, a rozpuszczalna, choć nieco mniej, też nie daje wytchnienia portfelom. Choć sklepy mnożą promocje, by złagodzić szok, ceny wciąż rosną. Co napędza tę drożyznę i kiedy można liczyć na ulgę?

Globalny kryzys pcha ceny w górę

Od stycznia do września 2025 roku ceny kawy w sklepach poszybowały średnio o 22,6% w porównaniu z poprzednim rokiem. Kawa mielona zdrożała o niemal 29%, a rozpuszczalna o ponad 16%. W trzecim kwartale podwyżki były jeszcze bardziej dotkliwe – kawa ogółem zdrożała o prawie 29%, mielona o blisko 37%, a rozpuszczalna o ponad 20%. Dla porównania, w całym 2024 roku mielona podrożała tylko o 5,4%, a rozpuszczalna o 1%. Przyczyny? Susze i powodzie w Brazylii i Wietnamie, spekulacje na giełdach oraz rosnące koszty nawozów, energii i transportu.

Wysokie ceny kawy to odbicie dramatycznej sytuacji na rynkach globalnych. Arabika osiągnęła najwyższy poziom od blisko 50 lat, a robusta bije historyczne rekordy.

– tłumaczy dr Robert Orpych, współautor raportu z Uniwersytetu WSB Merito.

Plantatorzy wstrzymują sprzedaż ziaren, licząc na jeszcze wyższe ceny, a zapasy na giełdzie ICE topnieją, co tylko nakręca spiralę podwyżek.

Promocje mnożą się, ale to za mało

Sieci handlowe próbują ratować sytuację promocjami – przez pierwsze dziewięć miesięcy 2025 roku było ich o niemal 5% więcej niż rok wcześniej, a w trzecim kwartale aż o 14% więcej. Największy skok zanotowały hurtownie cash & carry, gdzie liczba promocji wzrosła o ponad 70%, sklepy convenience o 18%, a hipermarkety o 16%. Supermarkety zwiększyły akcje o niecały 1%, ale dyskonty, jako jedyne, ograniczyły je o prawie 8%.

Wyraźne przyspieszenie promocji w trzecim kwartale pokazuje, że sieci musiały zareagować na rosnącą wrażliwość cenową klientów.

– zauważa Robert Biegaj, współautor raportu z Shopfully.

Jednak promocje to tylko plaster na ranę – ceny promocyjne są dziś często wyższe niż regularne rok temu. Sieci przez większość 2024 roku wstrzymywały podwyżki, licząc na stabilizację kosztów, ale w końcu musiały je przerzucić na klientów, jednocześnie kusząc rabatami.

Co dalej z cenami kawy?

Zdaniem ekspertów, tempo podwyżek może nieco zwolnić. Jeśli pogoda w krajach producenckich się poprawi, a koszty transportu ustabilizują, wzrosty mogą spaść do około 20% rok do roku. Pod koniec 2025 roku dynamika może wyhamować do kilkunastu procent, a w 2026 roku możliwe są już jednocyfrowe podwyżki – pod warunkiem braku nowych kryzysów podażowych i osłabienia złotego.

Ceny popularnych marek kaw będą się kształtować w przedziale 60-80 zł za kilogram, a marek premium nawet 100-120 zł. Spadek możliwy dopiero w drugiej połowie 2026 roku.

– przewiduje dr Robert Orpych, współautor raportu z Uniwersytetu WSB Merito.

Konsumenci mogą łagodzić skutki podwyżek, polując na promocje i budując zapasy – kawa ma długi termin ważności.

Promocje: Gdzie szukać okazji?

Hurtownie cash & carry i sklepy convenience przodują w akcjach promocyjnych, wspierając sektor HoReCa i codzienne zakupy. Hipermarkety stawiają na szerokie akcje gazetkowe, a dyskonty idą w krótkie, rotacyjne eventy, ograniczając głębokość rabatów na rzecz marek własnych. Jednak, jak zauważa Julita Pryzmont z Hiper-Com Poland, promocje są dziś płytsze i krótsze, a sklepy coraz częściej oferują mniejsze gramatury.

Promocje pełnią dziś funkcję łagodzącą. Widać płytsze zniżki i przenoszenie działań na marki własne.

– mówi Julita Pryzmont, współautorka raportu z Hiper-Com Poland.

Czy kawa stanie się tańsza? Bez przełomu w Brazylii i stabilizacji na rynkach, portfele Polaków czeka trudny czas.